Chimarrao
Chimarrão – brazilský způsob pití yerba maté
Chimarrão je tradiční varianta maté z jižní Brazílie, kde k ní patří stejně neodmyslitelně jako gaučové a pampa. Poznáte ho na první pohled: lístky jsou mleté najemno, téměř na prášek, a mají sytě zelenou barvu. Brazilská yerba se totiž obvykle nenechává dlouho zrát, takže si zachovává svěží, travnatou chuť. Při zalití navíc vytváří typickou krémovou pěnu.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Chimarrão se tradičně pije z větší kalabasy, v Brazílii nazývané cuia, a s bombillou se širokým jemným filtrem, který zachytí i ty nejmenší částečky. Chuť je plná a hladká, bez kouřových tónů, a povzbudí stejně spolehlivě jako klasické maté.
Chimarrão ocení všichni, kdo mají rádi výraznou a svěží zelenou chuť, i ti, kdo chtějí poznat další tvář jihoamerické maté kultury.
